Emiliano Pescarolo è il vincitore della VII edizione del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio. Nato a Garbagnate milanese, residente a Genova, Emiliano ha 39 anni e di professione fa il sommozzatore. La VII edizione del Campionato si è…
Proteggere il pesto da ogni tipo di contraffazione e valorizzarlo anche per attrarre turisti. La Regione Liguria continua nella richiesta all’UNESCO del pesto quale patrimonio dell’umanità, un bene immateriale che va salvaguardato come cibo particolare elaborato nel corso dei secoli….
