Focaccia con gelato alla cipolla e spuma di cappuccino. È questo l’innovativo piatto che il duo ingauno composto dallo chef Federico Scardina e da Roberto Galligani, titolare della nota gelateria “Casa del gelato” ad Albenga, ha proposto nel corso dell’evento…
Parte da Albenga la sfida per conquistare il titolo di migliore pizza del mondo. Fabio Calvi, per gli amici “Fabio Superpizza”, titolare dell’omonimo locale in Via dei Mille, parteciperà alla 25esima edizione del Campionato Mondiale della Pizza, in programma nei…
Mestoli e mattarelli pronti per la lezione di cucina del celebre chef televisivo Giorgione, atteso ad Albenga lunedì 2 novembre alle ore 18 all’Hotel SoleMare. I trenta iscritti stanno fremendo dalla voglia di imparare i suoi segreti e l’associazione enogastronomica Ratatuja…
Un cuoco albenganese protagonista all’attesa edizione 2015 del “Cous Cous Fest”, Festival Internazionale di Integrazione Culturale, in programma dal 18 al 27 settembre a San Vito Lo Capo (TP). Si tratta di Federico Scardina, chef del Ristorante “Lo Scoglio” di…
