Un successo lo sbarco in Italia di Starbucks, con l’inaugurazione a Milano della Reserve Roastery in piazza Cordusio, prima struttura sul suolo italiano della multinazionale americana del caffè.

Una “prima” che ha tra i suoi protagonisti anche una ligure, la loanese Francesca Galati, ingegnere-architetto specializzato LEED, che sta curando, per il colosso USA del caffè, la certificazione ambientale dello store milanese.

Starbucks ha oltre 25 mila negozi nel mondo, ma sono solo due le Reserve Roastery attualmente operative, a Seattle e Shanghai: quella di Milano sarà la terza, la prima in Europa. La struttura, così come quelle Starbucks nel mondo, sarà certificato LEED, il sistema statunitense di classificazione dell’efficienza energetica e dell’impronta ecologica degli edifici.