“Per lavorare qui, servono tanta cortesia, affabilità e gentilezza”.

Parola di Michela Secco, commessa del Raviolificio San Giorgio di Ceriale. Nel punto vendita sulla via Aurelia, poco lontano dalla sede produttiva, c’è il contatto diretto, “dal produttore al consumatore”, con picchi di affluenza nei pressi delle festività.

“I prodotti più venduti sono i ravioli di borragine e carne, i ravioli di borragine, i cappelletti, i ravioli di carne e i ravioli tradizionali”, aggiunge la dipendente.

Inoltre, una ampia gamma di specialità a seconda della stagione.

“Il raviolo di carciofo, i ravioli di trevisana, ai funghi, allo speck e brie”, nelle diverse fasi dell’anno.

In aggiunta a tutto questo, una serie di prodotti “gluten-free”, prodotti freschi senza glutine.