Andrea Mura è un giovane birraio che recentemente ha sperimentato la prima birra tutta italiana con malto non più proveniente dal nord Europa bensì dall’astigiano. Adesso, la seconda novità della produzione:

“Una birra al chinotto”. L’idea è stata messa in campo presso il ristorante Fiore di Albisola. L’ideatore dice: “Un gusto tutto da provare, un manifesto della savonesità”.