Inaugurata da Lorenza Giudice, membro del consiglio d’amministrazione della Fondazione della Cassa di Risparmio di Savona, dal
preside Tommaso Berruti, dal Maestro di cucina Renato Grasso e dal responsabile dell’Azienda Po Luciano Beffi la nuova cucina, marchiata “Italian Food Riviera Class – La Liguria dei giovani talenti e delle eccellenze”, è pronta a formare le prossime generazioni di professionisti dell’hotellerie.

I fiammanti laboratori costituiscono un primo step del marchio “Italian Food Riviera Class” ideato dal Centro Studi sul Turismo del Giancardi, già protagonista ad Expo nella prima giornata della Regione Liguria, che – come afferma Franco Laureri, responsabile del Centro Studi – “costituirà campagna di brand engagement finalizzata alla valorizzazione dei giovani talenti e delle eccellenze della Liguria”.

Il piano di comunicazione e marketing vedrà i futuri ambasciatori della cucina ligure, spalleggiati dai grandi maestri dell’ospitalità, partecipare al fianco delle aziende e degli Enti Pubblici ai più importanti eventi e workshop in Italia ed all’estero.

Come sottolinea Tommaso Berruti, dirigente scolastico del “Giancardi”: “ I nuovi laboratori sono l’ennesimo risultato straordinario ottenuto dal personale docente e non docente dell’alberghiero di Alassio in questo anno scolastico 2014/15: dal riconoscimento nazionale del MIUR, quale eccellenza per Expo, ai tanti concorsi vinti dai propri discenti nei diversi consessi”.